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本文目录

1. 冰鲜多宝鱼的做法做法家常做法
2. 多宝鱼的十种吃法
3. 小多宝鱼的家常做法

冰鲜多宝鱼的家常做法

1 、用刀在鱼身上斜切3个花刀
，视频为了让鱼肉更快熟和入味。多宝大全多宝大全用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，鱼的鱼腌制10分钟；

2、家常家常蒸锅中放入适量水烧开，做法做法将适量姜片、视频葱段放在鱼身上 ，将鱼放入蒸锅；

3、大火蒸七分钟，辨别鱼是否蒸熟 ，可以用筷子从鱼身上刺过 ，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好；

4 、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好 ，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻
，洗去粘液；

5
、鱼蒸好以后 ，扔去姜葱 ，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝摆在鱼身上；

6、炒锅烧热2汤匙的油 ，8成热时关火，将油刺在葱丝上；

7  、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，加入少量的水；

8 、将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去
，用适量的香菜围边即可
。

多宝鱼的十种吃法

做法1：烤多宝鱼

准备食材如下
：多宝鱼1条 ，食油适量 ，辣椒粉适量 ，食盐适量 ，孜然粉适量 ，白芝麻，葱花

具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后
，在表面打上刀花 ，然后用厨房纸巾吸干水分，烤箱180°C上下火
，提前预热5分钟，然后将多宝鱼放到烤箱里，烤20分钟 ，先把水分烤干
，再拿出来，刷上一层食油，再放回烤箱 ，烤20分钟，这会的多宝鱼已经烤熟至表面干香了，拿出来两面撒上食盐 ，辣椒粉，孜然粉，然后再放回烤箱烤10分钟即可 ！烤好后撒上适量的葱花和白芝麻增香即可开吃 ！

做法2：清蒸多宝鱼

准备食材如下 ：多宝鱼1条，大葱1段 ，生姜1块，红辣椒1根 ，食盐少许  ，料酒2汤匙
，蒸鱼豉油适量

具体做法如下 ：先将葱、姜、辣椒切成细丝，然后泡水里备用 ，再将多宝鱼清理干净 ，然后将在多宝鱼的表面打上刀花，放到蒸鱼盘上面，接着放上一半的葱姜辣椒丝
 ，然后放入上汽的蒸锅 ，大火蒸10分钟 
，蒸好后倒掉蒸鱼的汤汁 ，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋入适量的蒸鱼豉油，用热油爆香葱姜辣椒丝即可 ！

做法3：黄豆酱蒸多宝鱼

准备食材如下
：多宝鱼1条 ，黄豆酱1汤匙 ，小米椒2个，葱花适量 ，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
 ，料酒1汤匙

具体做法如下 ：将多宝鱼清理干净之后，剁成小块，装入汤盆 ，再加入1汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀 ，腌制15分钟入味。腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中 ，再放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后撒上葱花和小米椒碎，再用热油爆香即可！

小多宝鱼的家常做法

准备食材如下：小多宝鱼2条，黄豆酱1汤匙，小米椒2个 ，葱花适量  ，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙 ，淀粉1汤匙，料酒1汤匙

具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，装入汤盆，再加入1汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀 ，腌制15分钟入味。腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中，再放入上汽的蒸锅  ，大火蒸10分钟 ，蒸好后撒上葱花和小米椒碎 ，再用热油爆香即可！

OK
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